9月27日下午，横溪街道社区教育中心联合许高村在许高村老年学校开展以“月圆中秋 幸福夕阳”为主题的月饼制作活动。

活动中，老师给居民们分发制作材料与工具，按照老师的指导，大家开始分工制作，和面、压皮、包馅、按压，最后放进各种花纹的模具之中定型，每个步骤有条不紊，大家在一起聊天畅谈，互相学习如何制作月饼，活动现场气氛十分融洽。在大家的分工合作之下，精致好看的冰皮月饼逐渐成型，大家纷纷将做好的月饼放进精美的包装盒中，香甜的味道萦绕在大家鼻间，大家的自豪感和成就感溢于言表。本次活动不仅使社区居民在活动中学到冰皮月饼的制作方法，更促进社区居民了解及继承优秀传统文化，促进社区邻里之间的和谐。社区的张阿姨在活动中不禁感叹，“我们小时候都是在家里自己做月饼，现在大家都嫌麻烦都从商店买着吃，我已经有二三十年没有自己做过月饼，现在手都生了，今天自己亲手做月饼，真是别有一番滋味呀！希望社区多举办这样的活动”。 

本次活动不仅使社区居民学到冰皮月饼的制作方法，更促进社区居民了解及继承优秀传统文化，促进社区邻里之间的和谐。

横溪街道社区教育中心 图/文：卢路 校对：刘敏 审核：左胜富

2023年9月27日