一、苦菜

苦菜是一种具有清热解毒、防癌功效的*菜。苦菜可以用热水炒一下，凉拌着吃是非常营养方便的。苦菜适应性比较强，在任何*壤环境下都可以更好的生长，而且苦菜没有休眠期，非常适合春、夏、秋三个季节种植，所以喜欢吃苦菜的菜友们可以在家种上一盆，大概50天就能采摘了。

二、景天三七

景天三七也被叫做景菜，是一味中药材，而且吃起来口感非常棒，可以凉拌吃，炒着吃，蒸着吃都非常好吃。景天三七这种*菜非常容易种植，而且它属于宿根植物，第二年还能接着吃。景天三七，种起来十分方便， 找一个大一点的花盆，普通园*再加入一些腐熟好的农家肥或微生物菌剂蔬果专用肥就可以了。可以直接找一些景菜芽扦插就行，扦插的成活率也非常高。所以景菜非常适合阳台种植。

三、荠菜

荠菜是很多人最喜欢吃的一类*菜，而且荠菜营养价值非常丰富，全株都可以入药。荠菜对环境的适应能力非常强，疏松肥沃的*就适合荠菜的生长，直接买种子撒*里，覆薄*就可以了。荠菜从种植到收获大约30天就能吃到了，生长周期非常短。

四、蕨菜

每年春天有很多人都喜欢吃蕨菜，其实现在蕨菜有很多专业种植户种植了，所以我们也可在阳台上种植!蕨菜营养价值非常丰富，凉拌着吃口感非常好。同时蕨菜适应性非常强，非常容易种植，我们平时可以去*地里挖一些蕨菜根回来，然后回家后清洗干净，将蕨菜剪成十厘米左右的小段，插在准备好的花盆里，花盆里建议放些蔬果专用肥，保证*壤营养充分，然后浇足水，大约30天就能出苗了。

以上的这四种*菜，营养价值口感都是一流，要是不想自己到山坡或者田地去找去挖的话，可以自己阳台盆栽一些，随吃随摘，很是方便。