培训职业技能  助力扶危解困

   8月26-28日，横溪街道社区教育中心联合街道残联在中心二楼培训室举办2020年度横溪街道残疾人中式面点培训班，此次培训邀请了南京欧索职业培训学校的两位高级面点师，对49名就业年龄段残疾人进行为期3天的中式面点培训，帮助残疾人提升就业技能，实现就业。

   培训分为三天，两位老师通过刀切馒头、花卷、烧卖、发糕、酥烧饼、老婆饼等操作简单、日常比较实用的品种，深入浅出的为大家讲解如何发面、如何揉面、水和面的比例以及如何制作一些好看的样式等专业知识，并逐个演示制作过程。现场，老师刚刚讲完，残疾人朋友就迫不及待对照材料撸起袖子上手了，经过老师的指导，通过和面、揉面、发面等步骤，一个个美食就诞生了。

   此次培训操作简单、实用性强、市场需求量大，有助于实现残疾人灵活就业、自主创业，增加收入，实现自我价值。今后，中心将继续以居民需求为导向，进一步拓展职技培训工作，充分发挥社区教育功能，助力乡村振兴。

（横溪街道社区教育中心  刘敏）